|
Y ö r e s e l
M u t f a ğ ı m ı z |
 |
Uğmaç Çorbası
Malzemesi :
6 kaşık un, 2 su bardağı kaynatılmış süt, 1 su bardağı su,
tuz. |
|
Yapılışı...
|
|
Cevizli Dolma
Malzemesi :
250 gr ceviz,
2 su bardağı bulgur, 1 adet büyük baş soğan, tuz, karabiber,
kimyon, maydanoz 1 fincan sıvı yağ, yatırım ekmek kaşığı
salça. |
|
Yapılışı...
|
|
Yaprak Sarma
Malzemesi :
300 gr. Kıyma
(koyun ve dana eti karışık) 1.5 su bardağı pirinç, 1 adet
büyük baş soğan, tuz, karabiber, maydanoz, dere otu, yeteri
kadar margarin 2 adet domates ya da 1 çorba kaşığı salça,
taze ya da salamura üzüm yaprağı. |
|
Yapılışı...
|
|
Malay
Malzemesi :
1 litre su,
mısır unu, yoğurdun üstündeki kaymak yarım kase olacak ve
sıvı yağ, tuz.
|
|
Yapılışı...
|
|